Cumi Brokoli Saus Tiram, Menu Berbuka di Hari Terakhir Ramadhan 1430 H

Wah… akhirnya sampai juga di hari terakhir Ramadhan tahun ini. Alhamdulillah, selain lancar juga udah libur..bisa bersih-bersih rumah supaya lebih kinclong menyambut lebaran.

Oh ya, sore tadi, sebagai buka puasa Ramadhan terakhir tahun ini, saya sempatkan masak untuk suami. Yaitu Cumi Brokoli Saus Tiram 🙂 sebenernya udah dari kapan hari pengen makan seafood, tapi belum sempat juga buat keluar nyari makan itu…giliran sempat udah banyak yang gak jual.. mungkin pada mudik juga yaaa… akhirnya masak sendiri.

Resepnya gampang banget!
Bahan-bahan :
– cumi, dibersihkan sampai tintanya bener-bener hilang.
– brokoli, potong-potong sesuai selera

Bumbu :
– bawang putih, dipotong tipis-tipis, atau digeprak trus cincang…
– bawang merah, dipotong tipis-tipis
– cabe merah, dipotong sesuai selera
– lada
– garam
– gula
– saus tiram

Cara memasak :
– tumis bawang merah, putih, dan cabe sampai wangi. Boleh juga pake bawang bombai..lebih sedap.. 🙂
– masukin cumi, sampe cumi jadi agak sedikit matang
– tambahkan air sedikit ajah, karena cumi kandungan airnya cukup banyak
– setelah mendidih, tambahkan bumbu yang lain… garam, merica, gula, dan saus tiram..aduk sampe rata.
– terakhir masukkan brokoli..tunggu sebentar, dan angkat… (brokoli emang sebaiknya gak terlalu lama dimasak, supaya kandungan gizinya tidak hilang)
– masakan sudah siap disajikan.

Nih, fotonya…

Laporan terkini, masakannya udah abis ludes…
alhamdulillah, suami seneng dimasakin dan lahap makannya… 🙂

Dan sekalian saya mengucapkan Selamat Idul Fitri 1430 H, Mohon maaf lahir dan batin, semoga kita benar-benar mendapatkan berkah ramadhan, yaitu menjadi orang yang meningkat keimanannya… Amiin…